Kasteel Mamin Graves Rouge 2020
Biologische rode Graves
65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
14,5% alcoholpercentage
Château Mamin 2020 combineert de traditie van grote Bordeauxwijnen, die een jaar lang in vaten rijpen om de tannines te laten rijpen en hun aromatische palet te ontwikkelen, met de innovatie van succesvolle vinificatie en rijping zonder toegevoegde sulfieten, binnen de specificaties van biologische wijnen. Een waar kunstwerk, uitgevoerd door een technisch team met ervaring in het beheersen van zuurstof in wijnen.
"De neus, bevrijd van het filter opgelegd door sulfieten, is krachtig en elegant, met tonen van rode vruchten, zwarte bessen en frambozen. Het gehemelte is ruim en stevig met een zoethoutafdronk, een discreet bewijs van vatrijping. »
Mening van de oenoloog
“Donkerpaars van kleur. Een open neus, met een licht balsemachtige kruidigheid maar consistent met zuiverheid, met tonen van geplette kers, zwarte bes, pruim en bloemige lavendel. Puur en verteerbaar met vloeiende jonge vruchten, rijpe tannines, soepel en fris met een goede zuiverheid en lengte. »
Andreas Larsson, Beste Sommelier ter Wereld 2007
Wist je dat?
Andreas Larsson noemde onze biologische rode wijn een van zijn drie beste Graves-wijnen na een blinde proeverij van ongeveer 200 monsters.