Graves rouge 2015
Graves rouge biologique
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Médaille d'argent du concours de Bordeaux 2018
13,5 % d'alcool
Le nez complexe possède de subtiles notes boisées mêlées à des notes de fruits cuits. En bouche, une charpente tannique toute en finesse. Son élevage d’un an en barriques lui apporte complexité et notes vanillées.
Avis de l'oenologue
Voici donc son Château Mamin 2015, qui arrive à maturité et qui nous permet de profiter d’un vin complexe, élégant, soyeux et frais à la fois.
Jean-Michel Deluc, Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le saviez-vous ?
Un terroir exceptionnel sur résurgence de graves alluvionnaires au lieu-dit "Le Caillou", le Château Mamin apparaît sur les cartes du XVIIIe siècle comme propriété du chevalier de Mamin. Vincent Lataste a repris et restructuré la propriété en 1991 afin d’établir une parcelle d’un seul tenant à cépage Merlot, qui mûrit parfaitement sur cette terre chaude.