Graves rood 2015
Biologische rode Graves
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Zilveren medaille op de Bordeaux-competitie van 2018
13,5% alcoholpercentage
De complexe neus heeft subtiele houtachtige tonen, gemengd met tonen van gekookt fruit. In de mond een zeer fijne tanninestructuur. De rijping van een jaar op vat zorgt voor complexiteit en vanilletonen.
Mening van de oenoloog
Hier is zijn Château Mamin 2015, die bijna rijp is en die ons laat genieten van een complexe, elegante, zijdezachte en tegelijkertijd frisse wijn.
Jean-Michel Deluc, hoofdsommelier van Petit Ballon.
Wist je dat?
Château Mamin is een uitzonderlijk terroir dankzij de heropleving van alluviaal grind op de plaats genaamd "Le Caillou". Op kaarten uit de 18e eeuw staat het vermeld als eigendom van de Chevalier de Mamin. Vincent Lataste nam het bedrijf in 1991 over en herstructureerde het om er één perceel met Merlot-druiven aan te leggen, die in deze warme grond perfect rijpen.